Warum "Bio"?

Zurück zu den Wurzeln: Mit der Bio-Umstellung kehren wir zu unseren Wurzeln zurück: bereits von 1991-2001 war unsere Milch bio-zertifiziert. Aufgrund der damals fehlenden Bereitschaft der Großmolkereien für Biomilch einen Aufpreis zu zahlen, sind wir aus wirtschaftlichen Gründen wieder auf konventionelle Milchproduktion umgestiegen. Die Überzeugung, dass Bio Sinn macht, ist aber geblieben. 

Was heißt "Bio" eigentlich und was bringt euch das:  Schon vor der Bio-Umstellung waren wir aktiv für Tierwohl, Regionalität und Umweltschutz – mit der Bio-Umstellung werden wir in diesen Bereichen aber ein Stück besser: Unsere Kühe stehen seitdem auf der Weide. Dort können sie sich frei bewegen, herumrennen und sich hinlegen. Ihre natürlichen Verhaltensweisen, wie zum Beispiel beim Grasen langsam vorwärts zu gehen, können sie hier optimal ausleben. 

Eine weitere Verbesserung: Wir können 95% des Kuhfutters selbst anbauen – und den Rest regional(er) beziehen, was im konventionellen Bereich oft schwer ist. Bio-Kühe bekommen Bio-Futter, d.h. der Futteranbau erfolgt ohne chemische Pflanzenschutzmittel und synthetischen Dünger. Mit Bio unterstützt ihr also den Schutz der heimischen Böden, ihr stärkt das Tierwohl. All das wird kontrolliert. Das ist zwar viel administrativer Aufwand für uns, gibt euch aber die Gewissheit, dass die Regeln wirklich eingehalten werden.